Collana:
Excellence book
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA
Autore:
Elisabetta Tosi
Descrizione:
"È difficile fare il Recioto della Valpolicella, difficilissimo farlo davvero buono. Eppure c’è un mondo là fuori che ha sete di questi vini, ha sete di Recioto, anche se forse non lo sa".
"Il Recioto della Valpolicella, “difficile”, personale, strettamente legato al territorio e al lento scorrere della natura, diventa anche l’emblema di un diverso modo d’intendere il lavoro e il mercato".
"Il Recioto della Valpolicella, “difficile”, personale, strettamente legato al territorio e al lento scorrere della natura, diventa anche l’emblema di un diverso modo d’intendere il lavoro e il mercato".
