Alberto Marcomini, giornalista e scrittore, viene definito dall’amico Gioacchino Bonsignore: “reporter del gusto, scopritore di santuari gastronomici, esperto da sempre di formaggi”. Nel 1990 ottiene il riconoscimento Chevalier et Maitres fromagers de France. Partecipa come esperto di formaggio a diverse trasmissioni televisive della RAI (Uno Mattina, Linea Verde, Tg2), Mediaset (TG5 con Mentana e Maurizio Costanzo Show) e Gambero Rosso Channel. Attualmente collabora con TG5 Gusto, Uno Mattina - RAI e dirige la testata Carta da Formaggio. Ha pubblicato i seguenti libri: Il Talent Scout del formaggio ed. Gambero Rosso; Non toccatemi il formaggio ed. Terraferma; I Formaggi Veneti in tavola, ed. Terraferma; Il Piave, un formaggio un fiume un territorio; Latte Caglio Sale, ed. SAGEP. È docente alla Città del Gusto del Gambero Rosso di Roma e nel 2014 viene insignito dalla Guilde Interational de fromageux come “prud’homme”. Organizza le rassegne annuali “Formaggi in Villa” e “Made in Malga”.